O Restaurante da Pousada Carpas é comandado por Antônio Henrique. Este cearense apaixonado pela gastronomia, iniciou na área ainda na adolescência. Hoje é um Chef com grande experiência na gastronomia brasileira e na culinária caiçara.
Seu sonho de estar no comando de uma cozinha se concretizou em 2018, após muitos anos trabalhando em renomados restaurantes de Ilhabela e hoje está dentro da Pousada Carpas, exercendo sua paixão com excelência.
Será um prazer lhe atender. Contamos com uma equipe preparada para dar todo suporte necessário e recebê-los da melhor forma possível.
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